Składniki
- ½ czerwonej słodkiej papryki Tribelli
- ½ żółtej słodkiej papryki Tribelli
- ½ pomarańczowej słodkiej papryki Tribelli
- 300 g ryżu krótkoziarnistego
- 400 g świeżego łososia
- 2 dojrzałe awokado
- 1 ogórek
- Różne kiełki
- Rzodkiewki
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżeczki miodu
- Nasiona Chia
- Ziarenka sezamu
- Pieprz
- Sól
Przygotowanie
ALERGENY
- Aby zamarynować łososia, wlej do miski sos sojowy, olej sezamowy, miód i jedną łyżkę wody. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec dodaj ziarenka sezamu. Jeśli chcesz, możesz dodać również inne składniki, aby przyprawić marynatę, na przykład takie jak szczypiorek, świeża kolendra lub odrobina ostrego sosu.
- Kawałki łososia osusz papierem kuchennym i dopraw do smaku solą i pieprzem. Następnie wlej dwie trzecie marynaty na łososia i pozostaw resztę marynaty na dressing. Najlepiej zostaw zamarynowanego łososia na około 8 godzin, nada mu to intensywniejszego smaku.
- Teraz czas na ryż! Ugotuj ryż krótkoziarnisty w garnku z posoloną wodą przez około 13 minut. Gdy ryż będzie al dente, zdejmij z ognia, odcedź i odstaw.
- W międzyczasie przekrój awokado na pół, pokrój je w kostkę lub w cienkie plasterki, pokrój ogórka, rzodkiewkę i paprykę Tribelli®. Przygotuj kiełki.
- Aby nałożyć swoje danie na talerz, ułóż ryż w linii w poprzek miski. Z jednej strony umieść marynowanego łososia, a obok awokado, ogórka i rzodkiewkę. Z drugiej strony ułóż paprykę Tribelli oraz kiełki. Na koniec posyp kilkoma nasionami chia i polej resztą marynaty z łososia.
