Ingredientes
- ½ Pimiento tribelli®rojo
- 350 gramos de tofu en piezas
- 300 mililitros de leche de coco
- Curry
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria
- 300 gramos de arroz basmati
- 700 mililitros de agua
- Cilantro
Elaboración
ALÉRGENOS
- Pon en ebullición el agua junto con el arroz y una pizca de sal. Una vez hervido, escúrrelo bien y déjalo enfriar.
- Pica bien las verduras y los tribelli® . Saltéalas en un wok; una vez estén al dente, añade la leche de coco y el curry.
- Remueve sin parar durante 5 minutos para que se integren bien todos los ingredientes y sabores y añade a continuación el Tofu.
- Cuece junto a la salsa durante 15 minutos. ¡Y a disfrutar!
