Ingredientes
- 250 g de puré de pimientos tribelli®
- 200 g de agua
- 100 a 200 g de azúcar
- 8 g de agar-agar en polvo
Elaboración
- Tritura los tribelli® durante 1 minuto, a máxima velocidad en la batidora.
- Aclaramos el vaso con agua para que no queden semillas entre las cuchillas. Ponemos, de nuevo, el puré en el vaso y añadimos el azúcar y el agar-agar tamizado. Podemos usar un colador pequeño para tamizarlo. Así evitaremos grumos.
- Trituramos todo junto durante 30 segundos, velocidad 6. Bajamos el puré hacia las cuchillas y programamos 3 minutos, 100º, velocidad 3 de la batidora.
- Vertemos el contenido en moldes de silicona y dejamos reposar en la nevera una hora. Transcurrido el tiempo de reposo desmolda y ya estarán las gominolas listas para tomar.
